Ein besonderes Event für Genießer: Das Wein und Käse Tasting. Es verspricht eine aufregende Reise durch die Geschmackswelten von erlesenen Weinen und köstlichen Käsesorten. Das Besondere dabei ist das gekonnte Pairing, bei dem jeder Wein sorgfältig mit dem passenden Käse kombiniert wird, um ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen und Texturen zu entdecken. Das Event richtet sich sowohl an Profis der Käse- und Weinwelt als auch an neugierige Entdecker, die ihr Wissen erweitern möchten.
Das Event findet in einem gemütlichen und stilvollen Ambiente statt, das die perfekte Atmosphäre für einen genussvollen Abend schafft. Die Teilnehmerzahl ist bewusst auf 20 Personen begrenzt, um eine gelassene und persönliche Erfahrung zu gewährleisten, bei der jeder Teilnehmer die Möglichkeit hat, mit anderen Teilnehmern in Austausch zu treten.
Wein und Käse Vorstellung
Die Weinverkostung beginnt mit einer Einführung in die Welt der Weine. Der Moderator wird jeden der sechs ausgewählten Weine ausführlich vorstellen. Von trocken bis süß, von fruchtig bis würzig, von leicht bis vollmundig – die Geschmacksvielfalt der Weine wird lebendig beschrieben und veranschaulicht. Dabei werden auch die Herkunft, die Rebsorten und die Herstellungsverfahren beleuchtet, sodass die Teilnehmer ein umfassendes Verständnis für die unterschiedlichen Weinstile entwickeln können.
Nach der Einführung in die Welt des Weins ist es Zeit, die beeindruckende Palette von Käsesorten kennenzulernen. Jeder Käse wird liebevoll vorgestellt, wobei Herkunft, Reifegrad und individuelle Eigenschaften herausgestellt werden. Von mild bis kräftig, von weich bis hart, von cremig bis pikant – die Käseauswahl ist perfekt auf die Weinpalette abgestimmt, um einzigartige Geschmackskombinationen zu entdecken.
Nun beginnt das eigentliche Highlight des Abends: das Pairing von Wein und Käse. Der Moderator erklärt die Prinzipien, die hinter den gelungenen Kombinationen stehen und wie man die besten Paarungen selbst entdecken kann. Die Teilnehmer werden dazu ermutigt, ihre eigenen Geschmacksnoten zu erkunden und zu teilen, um ein interaktives und bereicherndes Erlebnis zu schaffen.
Was passt du was? Und was nicht?
Als Beispiel für ein gelungenes Wein und Käse Pairing sei hier die Kombination eines kräftigen Rotweins mit einem reifen Hartkäse genannt. Ein intensiver Cabernet Sauvignon mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Tabak und Vanille entfaltet seine volle Pracht, wenn er mit einem gereiften Pecorino aus Italien harmoniert. Die salzige und nussige Note des Käses ergänzt die Fruchtigkeit des Weins auf subtile Weise und verleiht der Kombination eine überraschende Tiefe und Komplexität.w
Während des gesamten Events haben die Teilnehmer die Möglichkeit, Fragen zu stellen, Erfahrungen auszutauschen und sich in die Welt von Wein und Käse einzutauchen. Die Atmosphäre ist ungezwungen und einladend, was die Neugierde fördert und den Horizont erweitert.
Es ist nicht nur spannend zu erfahren, welche Weine man mit welchen Käsesorte testen kann, sondern auch mal umgekehrt den Test macht. Welche Käsesorten passen überhaupt nicht zum Wein und woran liegt das? Auch diesen Fragen gehen wir beim Event auf den Grund.
Neben dem Käse und Wein gibt es auch ein paar Snacks, Brote und Kaffeebohnen, um die Geschmacksnerven wieder etwas zu neutralisieren. Natürlich ist auch für genügend Wasser gesorgt, damit man etwas spülen kann und nicht vergisst, etwas Wasser zwischen durch zu trinken, um sich zu hydrieren.
Wem die Weine bei der Weinauswahl geschmeckt haben, kann diese natürlich auch im Nachgang an das Event direkt in der Weinhandlung von Entkorkte Kunst kaufen. Wir verraten aber natürlich auch, wo wir den Käse bezogen haben, damit man sich auch diesen im Nachgang für die vielleicht ganz eigene Pairing Session holen kann.
Das Wein und Käse Tasting Event bietet somit eine einzigartige Gelegenheit, die Kombination von Wein und Käse in all ihren Facetten zu entdecken. Es ist gleichermaßen für Kenner und Entdecker geeignet, die ihre Sinne verwöhnen und ihre Kenntnisse vertiefen möchten. Ein unvergessliches Erlebnis für jeden Genießer, der die Faszination von Wein und Käse in vollen Zügen genießen möchte.
