Wein Wiki – Inhalt und Herstellung

Veröffentlicht Schreibe einen KommentarVeröffentlicht in Technology

Inhaltsstoffe Jeder Wein verfügt über folgende Grundbestandteile: Wasser Säure und ZuckerSie sind im Saft der Traube enthalten. Der Zucker wird bei der Gärung in Alkohol umgewandelt. Ein Teil davon kann aber als Restzucker erhalten bleiben – eine große Menge Restzucker ergibt süßen, eine geringe Menge trockenen Wein. Bei Weinen aus der Weinbauzone A und B […]